Qui dit Japon dit coutumes, et qui dit coutumes dit bien évidemment baguettes japonaises. Mais d’où viennent-elles ? Comment les choisir ? Otodoke fait le point dans son article. L’histoire
Thon rouge mariné
Le thon rouge est le poisson le populaire pour le sushi et le sashimi au Japon. La partie ventrale est particulièrement appréciée… Cependant ce poisson est victime de surpêche, sa
Le hamburger japonais
Cette façon de cuisiner le steak haché est très populaire au Japon, où la viande n’a pas toujours été très abordable. Les enfants raffolent de ce plat qu’ils appellent ”